Contemplar
O horizonte é o protagonista. Chegue antes do pôr do sol e veja o sol se esconder atrás da Chapada do Araripe.
Gran Vista · Rooftop Lounge & Food
Um espaço elevado para encontros que importam.
No 20º andar do Unique, em Juazeiro do Norte, de frente para o pôr do sol sobre a Chapada do Araripe.
- Quando
- Segunda a sábado, das 17h às 23h
- Onde
- 20º andar · Unique Business · Juazeiro do Norte
- Pôr do sol
- A partir das 17h, atrás da Chapada do Araripe
Nossa história
No alto do Cariri, um lugar para desacelerar.
O Gran Vista nasceu em 2026, no alto do Unique, no 20º andar da Torre Business, onde antes funcionava o Monsieur Crème. Mudou o nome, mudou o propósito: em vez de passagem rápida, um lugar para ficar.
Daqui, o horizonte se abre sobre Juazeiro do Norte, com a Chapada do Araripe ao fundo. A cada fim de tarde, o céu muda de cor, e é em torno desse momento que tudo acontece: a mesa compartilhada, o brinde, a conversa que não tem pressa para acabar.
Somos uma casa pequena, cuidada de perto por quem está à frente dela todos os dias. Gastronomia e bebidas fazem parte da experiência; a vista é a protagonista.
A experiência
Aqui, o tempo tem outro ritmo.
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Uma cozinha pensada para a mesa dividida, com apresentação limpa e harmonia com cada taça.
Permanecer
Sem pressa para ir embora. Conforto, atenção discreta e uma noite que se estende naturalmente.
Cardápio
Para compartilhar e brindar.
Camarão na Frigideira
Camarões salteados em ervas finas, flambados na cachaça e servidos borbulhando na frigideira.
Crocante de Parma
Parma desidratado no ponto, com geleia de pimenta e frutas vermelhas. Crocante e agridoce.
Fritas Trufadas
Batatas assadas com tempero da casa e aroma de trufas negras, finalizadas com parmesão.
Cestinha Crocante de Frutos do Mar
Massa filo com camarão, salmão e béchamel, finalizada com brotos. 4 unidades.
Trio Artesanal
Linguiças artesanais de cordeiro, pernil suíno e cuiabana, grelhadas para dividir.
Filé ao Gorgonzola
Filé-mignon em lâminas, grelhado no ponto, em molho cremoso de gorgonzola.
Mini Pastel de Carne
Pastéis crocantes de carne temperada, com o molho rosé da casa.
Tábua de Queijos e Embutidos
Queijos europeus e nacionais, embutidos, geleia de pimenta e pão artesanal. Pede uma boa taça de vinho.
Caesar
Alface-americana, croutons, frango em cubos e molho de mostarda com mel, com parmesão.
Salada Monsieur
Mix de folhas frescas com camarão ou salmão grelhado.
Lagosta Gran Vista
Cauda de lagosta grelhada na manteiga, com risoto aveludado de parmesão.
Risoto com Camarão
Arroz arbóreo no ponto, camarões salteados e um caldo que concentra o mar.
Risoto de Coco com Saint Peter
Risoto cremoso com toque de coco e saint peter grelhado.
Fettuccine com Camarão ao Béchamel
Camarões salteados e provolone maçaricado em molho béchamel.
Risoto de Filé Trinchado
Arroz arbóreo cremoso com cortes de filé-mignon trinchado.
Fettuccine com Medalhão ao Molho Mostarda
Medalhão de filé-mignon ao ponto com molho Dijon.
Costela Suína com Purê de Jerimum
Costela assada lentamente sobre purê de jerimum e couve crocante.
Risoto de Fava com Lombo Suíno
Quirera e fava com bacon e linguiça, servidas com lombo suíno assado.
Espaguete Carbonara
Gemas, bacon e parmesão num molho sedoso, sem creme de leite.
Espaguete à Bolonhesa
Carne cozida lentamente em passata de tomate, com parmesão.
Petit Gâteau
Bolinho de chocolate com centro derretido e sorvete de creme.
Tartalette Paris
Massa sablée, mousse de chocolate amargo, ganache e Nutella.
Tartalette Sensação
Creme suave de morango na massa sablée com ganache de chocolate intenso.
Mil-Folhas de Morango
Massa folhada, creme pâtissier e morangos frescos.
Cheesecake de Frutas Vermelhas
Base de biscoito, creme de queijo suave e frutas vermelhas.
Banoffee
Biscoito crocante, banana, doce de leite com canela e chantilly com chocolate.
Brownie com Sorvete
Brownie úmido e intenso com sorvete de creme.
Sobremesa personalizada
Para aniversários e celebrações, com uma mensagem especial. Peça ao fazer a reserva.
Croissant Pequim o mais pedido
Frango cremoso e muçarela num croissant bem laminado.
Croissant Camarão
Camarões em creme generoso de queijos.
Croissant Monsieur
Béchamel, presunto, muçarela e mostarda, com provolone maçaricado.
Croissant Margherita
Tomate fresco, muçarela de búfala e manjericão, com azeite.
Croissant Frango com Cream Cheese
Frango desfiado com cream cheese, em fermentação natural.
Croissant Nutella com Morango
Massa leve e amanteigada com Nutella e morangos frescos.
Negroni
Gin, Campari e vermute. Amargo, aromático e elegante.
Boulevardier
Bourbon, Campari e vermute doce. Encorpado e intenso.
Moscow Mule
Vodka, limão e gengibre, com espuma refrescante.
Caipirinha, Caipiroska e Caipifruta
Os clássicos brasileiros. Caipifruta com kiwi ou morango.
Chás gelados
Pêssego · Frutas vermelhas · Hibisco, rosa silvestre e amora · Camomila e maracujá.
Drinks autorais, vinhos e cervejas
Criações da casa, carta de vinhos, cervejas, destilados e bebidas sem álcool.
Espresso
Extração de 40 ml, torra média com notas de chocolate caramelado.
Espresso Duplo
Dupla extração de 80 ml.
Filtrado
120 ml em extração lenta, com notas suaves e achocolatadas.
Espresso Macchiato
Espresso com crema de leite vaporizado.
Latte Macchiato
Leite vaporizado com espresso, 200 ml.
Cappuccinos
Clássicos e da casa, para começar ou encerrar a noite.
Cardápio 2026. Preços e disponibilidade conforme o cardápio da casa. Avise a equipe sobre alergias e restrições: indicamos glúten, lactose, ovos, crustáceos, peixe, soja e castanhas.
Receber o cardápio completoReservas
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Primeira visita? Apresente um documento oficial com foto na portaria do condomínio. Se já tiver cadastro, basta informar o CPF.
Estamos no Edifício Unique, atrás do Cariri Garden Shopping: garagem pela rua paralela, Torre Business, 20º andar, à esquerda do elevador. Ver como chegar.
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Grupos
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Para grupos maiores, organizamos o espaço, o horário e, se quiser, um menu fechado para compartilhar. Envie o pedido e respondemos pelo WhatsApp com a disponibilidade e as condições.
Traga o seu evento
Momentos que merecem um cenário à altura.
Aniversários e celebrações
Mesa preparada, sobremesa personalizada e o pôr do sol como cenário.
Pedidos e datas especiais
Pedidos de casamento, Dia dos Namorados e noites a dois planejadas nos detalhes.
Encontros corporativos
Reuniões, confraternizações e recepções para a sua equipe ou seus clientes.
Já recebemos: Sunset Unicárdio, com aulas de bike indoor no terraço e coffee break no pôr do sol.
Fale conosco
Estamos por perto.
- Endereço
- Rua Raimundo Machado da Silva, 40
Salas 2000/2001, 20º andar · Condomínio Unique, Bloco Business
Juazeiro do Norte · CE · 63041-187 - Horário
- Segunda a sábado, das 17h às 23h
- (88) 99637-0388
- @granvistarooftop
Como chegar
Estamos no Edifício Unique, localizado atrás do Cariri Garden Shopping.
- De carro: a entrada da garagem fica na rua paralela, por trás do Cariri Garden Shopping.
- Dirija-se à Torre Business, a torre central do empreendimento.
- Faça a identificação na portaria. Na primeira visita, apresente um documento oficial com foto; se já possuir cadastro, basta informar o CPF.
- Suba até o 20º andar.
- Ao sair do elevador, vire à esquerda. Estamos no final do corredor.